适用于商业大厦、酒店、宾馆、饭店、食堂、食品加工场的厨房油污及其他含油废水的处理；广泛使用于漂浮性液态油污（包括动植物油、机油、柴油、润滑油及其它比重较小液体） 的油水分离，能够消除油脂的管道的堵塞及对排放水体的污染，大大降低的污水处理的难度和造价。

全自动隔油器是刮油机厂家废水处理、油水分离的新型产品，具有自动油水分离、自动排渣、自动排油、气浮、自动加热功能（在低温状态下防止油脂凝固）；智能控制，提高了油脂、固体污物的分离效率，有利于浮油、固体污物的收集与利用，新型高，是目前针对国内餐饮废水集中处理的很好产品。刮油机一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止刮油机起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

2、污水流量应按设计秒流量计算。

3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

5、人工除油的刮油机内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25。

6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。

隔油池设计

（1）停留时间T，一般采用1.5-2h；

（2）水平流速v，一般采用2-5mm/s；

（3）每格宽度B采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。

（4）高1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。

（5）尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4,深宽比(h2/B)≧0.4。

（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.

（7）在隔油池的出口处及进水间浮油聚集，对大型刮油机可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm，纵缝开度为60°，管轴线在水平面下0-50mm，小型池装有集油环。