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在餐饮行业蓬勃发展的同时，厨房油污处理成为了一个亟待解决的关键问题。随着环保法规日益严格，油水分离器已成为餐饮企业解决油污难题的核心设备。

餐饮废水若未经处理直接排放，不仅会堵塞下水道，还会对水体环境造成严重污染。根据《污水综合排放标准》(GB8978 - 1996)，餐饮废水中动植物油含量有着严格限制。油水分离器能够去除浮油，使出水含油量低至 15mg/L 以下，达到排放标准，助力餐饮企业轻松满足环保要求。

经济效益显著

降低管道疏通费用：未安装油水分离器的餐饮店，平均每月需花费 2000 - 5000 元用于下水道疏通，安装后可大幅减少这笔开支。

减少维修成本：油污积聚易导致管道腐蚀，增加更换管道的费用，而油水分离器可有效避免这种情况。

油脂回收创造收益：分离出的油脂可作为生物柴油原料，为企业创造额外经济收益。